L'association La Gerbe de Blé gère une école privée hors contrat utilisant la pédagogie Steiner Waldorf.
Cette école se situe en Ariège et est implantée sur un domaine de 85 hectares avec une ferme en agriculture bio-dynamique et de l'élevage.
Sa particularité est d'être une ferme-école proposant aux enfants beaucoup d'activités en rapport avec les animaux et la nature.
Elle a été crée il y a maintenant 20 ans et accueille une cinquantaine d'enfants de la maternelle au primaire.