País de Cocanha est un collectif créé en 2012 à l'initiative de Xavier Vidal, constitué en association depuis mars 2016, de musiciens, chanteurs et danseurs, qui oeuvrent, à partir d'enquêtes et de recherches précises, à la valorisation, l'expression (y compris créative), la transmission et la diffusion du patrimoine culturel en Lauragais, en particulier dans les domaines de la musique, du chant, de la danse et de la langue.
Parallèlement à ses activités de recherches,l'association propose des animations multiples (concerts, bals, projections d'archives, chants...), et des stages (musique, chant, danse)... autour du répertoire lauragais.