Banquet Médiéval

Plongez au coeur du Moyen Age le temps d'une soirée !

L'accent sera également mis sur la présentation des us et coutumes de la table au Moyen Age. Vous pourrez donc aller saluer le seigneur à la table haute, partager un tranchoir avec votre voisin de table ou encore en apprendre d'avantage sur les bonnes manières à observer à table à l'époque médiévale.

Le repas en lui-même sera exclusivement constitué d'authentiques recettes du Moyen Age, cuisinées à la mode médiévale. Et pour vous donner un avant-goût, voici le menu :

Première assiete : Vin de sauge et fruits de saison

Premier mestz : Pasté de veau aulx camelins (paté de veau, ail, cannelle, gingembre) et Arboulastre (tarte aux herbes)

Second mestz : Poules d'Inde en Limonia et Aillée rose (pintades en sauces citron/amandes et ail/jus de raisin)

Tiers mestz : Lentilles vertes du Velay et légumes de saison

Yssues : Taillis aux fruits secs

Boutehors : Epices confites et Ypocras

Notez que pour favoriser l'immersion, le port de costumes est vivement conseillé !