Fèsta al Païs à Cambon-et-Salvergues

Le territoire de la Montagne du Haut-Languedoc fête son art de vivre occitan autour du pain et de la table

10h00 - RDV au four à pain

L’embon-pain du boulanger – Un maître du pain nous offre un petit déjeuner qu’il prépare devant nos yeux.

10h30 à 11h30 - RDV au four à pain à 10h30 pour le départ de la promenade

Tresaur del Patrimòni – Petite promenade en musique au son des instruments occitans commentée par Damian, notre guide amoureux qui conte les secrets du vieux moulin, du four à pain et autres richesses du patrimoine de Cambon.

11h30 - RDV au four à pain

L’atelier du boulanger – Le boulanger nous livre la véritable recette occitane de la paillasse.

12h00 à 14h00

Banquet musical occitan– Partage et Convivéncia autour d’un repas occitan ponctué par le balèti pétri de main de maître par Tindarèl.

Le menu qui met à l’honneur le pain et le bien-manger: kir chataîgne / pissaladière sur son mesclun / croustillous à la tomate servie avec chichoumee et pommes au four / fromage / croustade / café et vin compris.

Menu à 17 € : inscriptions et réservations auprès du restaurant La Lauze- Tel 04 67 97 74 54

14h00 à 15h15

Espectacle – Le Cœur des Hommes des Corbières : après avoir fait chabròt avec le pain et le vin, un chœur de vingt-quatre chanteurs sont à la baguette pour interpréter un répertoire original lié à l’amour de la table et au vin. A travers leurs chants, ils défendent la convivialité, le partage, le patrimoine, la culture et les racines fortes de l’Occitanie.

15h30

Pan perdut – Atelier cuisine avec Lucila qui nous livre toutes ses ficelles pour apprendre à préparer comme il faut cette spécialité à base de pain. Mettez la main à la pâte et dégustez sur place le pain perdu comme on l’aime !

Toute la journée - Exposition occitane sur le pain

Toutes les activités sont offertes par la Communauté de Commune de la Montagne du Haut-Languedoc.

Informations et organisation : L’Occitana Prod : occitanaprod@gmail.com

Renseignements : 04 67 9755 14 (Communauté de Communes)