Soirée Repas et Bal traditionnel

"A boca de nuèit" est une expression gasconne pour  suggérer ce changement entre le jour et la nuit...C'est ce moment qu'a choisi l'association " Esquirot" pour partager un plat aux saveurs oubliées, rythmé au son des chants gascons du groupe "Brigada menètrers" et suivi des pas perdus. 

De 14h30 à 17h00 :

Atelier d’initiation aux danses traditionnelles animé par Maryvone RUMP * talhèr de danças traditionaus – Gratuit* A gratis. Espace Emile Cros

A partir de 19h00 :

Nueitada gascona * Soirée gasconne. Salle Camiade - 18 € (repas et bal)

• Repas landais*repaish landés -
       Sur réservation jusqu'au 9 Juin au 06 25 31 16 79 ou esquirot40@gmail.com    

          Assiette de charcuterie

          Escaudon (estouffade de porc et de légumes à la sauce au vin blanc moelleux)

          Fromage

          Pastis landais

          Café

          (vin non compris)

          Menu Enfant*Repaish deu mainat jusqu’à 12 ans - 8 €-  Escaudon + Pastis

• Bal Animé par « Brigada menestrèrs »  dab danças e cantas de pireneus 
        e de  Gasconha ( photo du groupe jointe - festival Hestiv'Òc)

L’escauton [prononcé : [escaoutoun]ou escaudon est un plat landais, une estouffade de porc | Caut : chaud, -on : suffixe montrant l’affection] qui se mangeait dans ce pays de sable et qui fêtait la convivialité . Derrière ce mot un peu mystérieux on devine la cuisson lente et intermittente de ceux qui aimaient le préparer et le partager. La viande s’imprègne de cette sauce [ Lo chuc] doucement acidulée restituant tout le fondant à ce plat oublié ( remis à l’honneur par Hélène Darroze).